Говяжья грудинка

О продукте

Говяжья грудинка. В этой позиции отруб из говядины с соединительной тканью, который хорошо раскрывается при неспешном приготовлении. Один из понятных вариантов — тушить, томить, запекать или использовать для насыщенного бульона.